Mats Knafve

Mats is, waar velen van ons naar streven, gelukkig met het leven. Hij omschrijft zichzelf als een rustig en zelfverzekerd persoon die open staat voor nieuwe dingen. En die rust van hem komt goed van pas op het werk, als gevechtspiloot voor de Zweedse luchtmacht.  

 

Hij is altijd een fervent koffiedrinker geweest en geniet vooral van een kopje als hij in een café zit. Er is iets aan de caféomgeving dat Mats aanspreekt en hij heeft altijd gespeeld met het idee om ooit zijn eigen café te openen. Maar dingen stonden altijd in de weg. Tot nu. Een Barista Partner zijn is net zoiets als je eigen café hebben. Alleen is de bestemming net zo flexibel als de openingstijden. Win, win.  

 

De eerste keer dat Mats een Fogarolli-koffiebusje tegenkwam, was op het Sweden Rock-festival. En als koffiefanaat werd hij meteen verliefd op het concept. Kort daarna had de vrouw van Mats een soortgelijke ervaring op een paardensportwedstrijd. En, zoals ze zeggen, de rest is geschiedenis. 

Toen Mats uiteindelijk ontslag nam na 30 jaar in overheidsdienst, voelde hij zich nieuwsgierig en stond hij open voor nieuwe uitdagingen. Fogarolli Barista Partner worden voelde echt als de perfecte match. Het runnen van een gewoon café zou te tijdrovend zijn en niets doen zou te veel vrije tijd voor zijn handen betekenen. Nogmaals, winnen, winnen.  

 

Het is momenteel alleen Mats en zijn koffiebus, Giorgio, die evenementen bijwonen, maar hij hoopt zijn zoon en zijn dochter een onschatbare opleiding en herinneringen voor het leven te geven door uiteindelijk in het bedrijf te stappen. 

FOGAROLLI BARISTA PARTNER

MK Camber AB